Потому что:
у разработчика есть рекомендованная элементная база;
реле про параметрам катушки и тока контактов выпало в поиске;
другие причины на выбор
Не пытайтесь искать черную кошку.
Поставьте эксперимент с регулируемым источником питания.
Подайте на обычное и с магнитом (равных габаритов) требуемое напряжение включения в обоих полярностях с указанным VDC COIL.
Отметьте ток (желательно INRUSH и удержания).
Определите минимальное напряжение удержания и ток.
Можете измерить задержку включения.
У меня есть плата с экранчиком и МК для измерения характеристик разных реле и контакторов. Сама делает все вышеописанное, но это от необходимости возится с множеством изделий.
Вам хватит токовых клещей и ЛБП.
Реле с магнитами позволяют заметно экономить в схемах с батарейным и резервным питанием на времени автономной работы.