Короче...
В общем то встроенный в мегу АЦП неплох но он 10 разрядный.Если с точностью до градуса - то вполне пойдет.
При этом :
1. Определиться с диапазоном температуры.
2. Определиться с термопреобразователем и его основными характеристиками такими как сопротивление в крайних точках диапазона и током через датчик.
3. В зависимости от них выбираем напряжение питания датчика (термопары) и определяем по закону Ома напряжения в крайних точках диапазона.
4. По формуле из даташита на мегу (который нетрудно найти на атмеловском сайте) оределяем выходной код ацп при заданном опорном напряжении(его еще Vref называют)соответственно также в крайних точках и смотрим что получилось.Если все устраивает то вперед!!!
Если нет то чтото меняем...Например Vref и считаем снова...
Не используйте один источник питания для камня и термопары, а если нельзя иначе, то только через фильтр с кондером и дросселем. Аналоговую землю развяжите с цифрой где нить в одной точке и сводите все концы GND туда...Опять же если нет другого источника...
Для калибровки лучше всего использовать магазины сопротивлений которыми пользуются при поверке измерительных приборов.И кстати помните что меряете не сопротивление и температуру а НАПРЯЖЕНИЕ! Коду который получаете из ADCH,ADCL нужно привести в соответствие температуру!А ее можно узнать из таблиц в которых дана зависимость сопротивления от темпера...
Но это уже сделать нетрудно.
Если точность невысокая(по темпперу) то измерение падения на проводах ни к чему...Гемор лишний.Его нетрудно скорректировать при калибровке устройства. А лечится это просто-берем провод потолще...
Операционник тоже не стоит ставить.Проще уж тогда
ADS1100 поставить и читай его себе по I2C...Деньги те же а гемору меньше...