begun, для облегчения понимания - пользуйтесь оригинальными названиями SIM800C, UART для примера…
Определять сигналы «вроде» не стоит - для этого есть осциллограф, проверку переданного осуществляет LA.
Ну и очень внимательно про параметры UART - скорость, четность, старт, стоп,… (тут опять осциллограф). Ошибки там ведут к разным чудесам.
Давно не работал с ними, но проблем в использовании не наблюдалось, правда после вдумчивого чтения всей

документации.
Советы Вам помогут лишь на один шаг…
И нужно хорошо понять отличия с предыдущим.
Может стоит поискать посвежее? ЕМНИП у 800-х близкие даты EO*