Галым, в такой ситуации лучшим вариантом станет прямо оппозитный.
Проводку, коробки, и розетки/клемники для подключения поднять на потолок.
На каждую линию поставить автомат на рабочий ток с учётом пускового и УЗО на 10mA с тем же или большим током.
Кабель желательно в двойной изоляции, в трубе с соответствующим сечением.
Расчёты по группам розеток вести по потребителям в группах.
Возможно разделение групп одной линии рабочих мест при отсутствии УЗОЙ достаточной мощности.
Возможна установка отдельных автоматов и УЗО для каждого рабочего места в коробках на спуске с потолка.
По поводу нормативов стоит дополнительно поискать нормы именно для швейного производства.
Кстати там и исполнение должно быть явно не IP20.
Ну и ещё про статику не стоит забывать - обязательное заземление и его контроль.
В гараже шили с приятелем паруса на швертботы и крылья для дельтапланов. Материал - конечно синтетика. Без заземления на первом же парусе убили мотор статикой. После заземления корпуса машинки и стола проблем не было 
. Да и на себя пробивать перестало.
PS Поскольку тут речь о производстве (а оно всегда под бдительным надзором
), то придётся ещё и про пожарников помнить. А здесь и труба не поддерживающая горение, и коробки, и провод аналогичный, и рассчитанный запас сечения провода,… Небольшой бюджет потом на штрафах/взятках и последующей переделке таки сильно боком выйдет. Чаще всего в разах.
При верхнем монтаже придирок будет гораздо меньше.
Розетка на полу
